Gault&Millau stelde zijn nieuwe gids 2027 voor met daarin 1.311 restaurants, waaronder 132 nieuwkomers. Restaurant Boury van chef Tim Boury uit Rumbeke is volgens deze culinaire gids overduidelijk de beste van ons land. Castor in Beveren-Leie (Waregem) van Maarten Bouckaert stijgt naar 17,5 op 20, Rebelle in Marke (Kortrijk) gaat naar 16,5 op 20 en Haut in Oostende naar 16 op 20.
Geschreven door
Mandelnieuws/ Foto Stefaan Beel