In het Beverhuys in Beveren bij Roeselare vierden Hubert Verkindere en Maria-Josée Lagae zondagmiddag hun zeventigste huwelijksverjaardag. De geboren en getogen Roeselarenaars stapten op 17 september 1955 in het huwelijksbootje. Hubert werkte lange tijd bij de metaalfirma Vermeulen. Daar was hij eerst aan de slag als arbeider, later als bediende. Na zijn werkuren was hij ook nog verzekeringsagent. Maria-Josée, ‘Josée’, werkte aanvankelijk als arbeidster. Na de geboorte van hun oudste dochter bleef ze thuis en zorgde als huisvrouw voor het gezin en hielp ze met haar man als verzekeringsagent. Het koppel leerde elkaar kennen in de Beurs in Roeselare.
Ze werden de trotse ouders van drie dochters: Maureen, Claudine en Kathy. Inmiddels zijn er ook al acht kleinkinderen en zeven achterkleinkinderen. Het inmiddels platina koppel zette gedurende hun leven graag de deuren van hun huis open voor de familie. Zo genoten kinderen van de aperitiefmomentjes op zondagochtend en smulden de kleinkinderen jarenlang na schooltijd van lekkere pannenkoeken bij oma en opa.