In de provincieraad werd unaniem een bestek goedgekeurd voor een beperkte uitbreiding van de keuken van het fietscafé van het provinciaal domein IJzerboomgaard te Diksmuide dat door De Groene Kans wordt uitgebaat. Om tegemoet te komen aan het verplicht opsplitsen van de diverse voedselstromen, het verplicht verwijderen/ afschermen van authentieke ‘beschermde’ materialen, is een fysieke uitbreiding van de bar/ keuken noodzakelijk. De oplossing kan niet gevonden worden binnen de bestaande inrichting. Ook werd vastgesteld dat het voorhanden zijnde oppervlak van de bar/ keuken niet langer in overeenstemming is met de ‘groeiende’ uitbating het Fietscafé.
De bedoeling is nog dat de Provincie de bouwfysische uitbreiding, de realisatie van de uitbouw, bekostigt en dat de Groene Kans (erfpachthouder) de levering en plaatsing van de nieuwe keuken betaalt.
Het uitbreidingsoppervlak betreft 35 m² met een geraamde kost van € 141.527,48 excl. BTW = € 171.248,25 incl. BTW (inclusief technieken HAVC, elektriciteit) De inrichting van de keuken door de Groene Kans zou ook ongeveer 105.000 euro kosten.
De omgevingsvergunning voor deze beperkte uitbreiding is reeds afgeleverd. De procedure is een onderhandelingsprocedure zonder voorafgaande bekendmaking.