15 jaar nadat Claudia Allemeersch (58) tot ‘Beste Hobbykok van Vlaanderen’ werd gekroond, ligt volgende week het 13e kookboek van de Roeselaarse in de winkelrekken. Dat is een ‘specialleke’ geworden. Voor ‘Airfryer all day’ creëerde Claudia 77 gerechten voor het razend populaire toestel. “De airfryer is al enkele jaren een echte hype”, vertelt ze. “Uitgeverij Lannoo kwam dan ook op de proppen met het voorstel om iets rond dat populaire toestel te doen. Eerlijk? Aanvankelijk zag ik daar niet veel in. Mijn zoon Antoine had een airfryer op z’n kot en toen hij dat moest leegmaken is dat toestel bij mij thuis verzeild. Maar het stond hier dan ook maar gewoon te staan.”
Het nagelnieuwe kookboek omvat 77 recepten voor zowel ontbijt, lunch, diner als dessert. ‘Airfryer all day’ kost 27, 90 euro en ligt vanaf volgende week in de boekhandel.